食物安全支援台.

密苏里企业的食品安全专家可以回答密苏里制造商的问题，要求和合规的食品行业. 作为你的 MEP国家网络伙伴 支持密苏里州, 雷火竞技app还与制定标准并监督食品行业安全问题的各种监管机构和机构保持联系, 所以雷火竞技app处于独特的位置，帮助您获得食品安全问题的正确答案.

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填妥此表格后，雷火竞技app的食品安全专家将在未来两个工作日内与您联系. 或者联系你当地的密苏里企业 区域业务经理 寻求帮助. 雷火竞技app是来帮忙的.

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其他食品行业资源.

常见问题.

SQF/GFCI和SQF/BRC与FDA密切合作，制定FSMA要求. FSMA中包含的两个要求不受SQF/BRC保护, 这是PCQI, 可能是最新的关于人类食品掺假的法规.
作为MEP中心, 雷火竞技app建议, FDA要求, 每个生产场所都有一个已注册的PCQI，并了解FSVR要求. 因为这些能力的重要性, 雷火竞技app建议后备和有多个训练有素的个人. 这些课程的培训费用相对便宜(~ 750 - 1美元),000)与未通过FDA审计的成本/费用相比.
PCQI可以是公司员工，也可以是外部顾问. PCQI是工厂中唯一可以签署食品安全计划的人. 如果和当FDA审核一个特定的设施, 他们会知道你是否为你的设施注册了PCQI. 如果你这样做，审计就会被调整.

遵从性有两个单独的部分:

政府合规性- FDA和当地政府可能要求的规则和法规.

商业合规性-客户或购买者对制造商提出的要求.

商业遵从性是多层次的，需要来自NSF等公司的第三方审计, ABI, 等. 他们将从审核你们的sop和gmp开始审核, 定期审核你, 给你一个质量分数.

第三方GMP审核是许多大型零售商要求制造商遵守的最低要求. 更高水平的食品安全认证包括- SQF, BRC, FSSC 22000. 在美国最受欢迎的一个.S. 是SQF，然后是BRC，可以同时适用于分销商和制造商吗. FSSC 22000是最接近ISSO认证的东西，并超越了贯穿整个业务过程的食品安全和质量. 包括SQF和BRC, 这取决于你对审计的准备情况, 需要六个月到一年的时间才能通过审核和认证.